Wir fahren zum Ort Safed, 900 m hoch gelegen. Safed ist die Hauptstadt Galiläas und eine der vier heiligen Städte Israels. Wir schlendern durch sizilianisch anmutende kleine Gassen. Die Häuser sind jedoch in einem uns fremden Stil erbaut. Zum Landesinneren hin haben wir Ausblick über eine hügelige Landschaft, meist mit großen Steinbrocken belegt. Auch ein Friedhof ist unter unserem Ausgucksplatz zu sehen, ganz in blau gehalten, dies um den bösen Blick abzuhalten.
Den kleinen Gassen und vielen Treppen folgend gelangen wir zu der Synagoge Abohav. Einer Sage nach wurde sie während eines Sturmes vom Wind aus Toledo nach Safed getragen.
Weiter geht es zu einer Weinverkostung. In dem großen Gebäude sind etliche Einschusslöcher zu sehen und vor dem Haus wachsen überdimensional große Zitronen, hier Etrog genannt.