Nachdem wir doch noch im Meer baden und mit den Hunden am Strand waren, sind wie zum Abendessen nach Porto Azzurro gefahren. Hier gibt es ein rein vegetarisch/veganes Restaurant, das MagnEtico, das bei unseren Eintreffen voll besetzt ist und uns erst leider für 21:15 Uhr ein Platz angeboten wird. Also flanieren wir noch 1,5 Stunden durch die hübsche und lebhafte Altstadt, kaufen etwas ein (u.a. eine neue Tauchmaske für mich), hören richtig gute Live-Musik vor einer Bar und schließlich landen wir doch noch im Lokal unserer Wahl. Ich esse Nudeln mit Trüffel und ein Zwiebel-Flan, Dedl bekommt Bandnudeln mit Zucchinicreme und Walnüssen und anschliessend eine Art Auflauf mir Aubergine. Zum Nachtich gibt‘s Safran-Panna-Cotta. Alle Gerichte sind vegetarisch bzw. vegan und sehr,sehr lecker. Dazu lokale Getränke, Bier, Wein, Wasser, alles direkt von Elba. Wir sind schliesslich die letzten Gäste des Abends und unterhalten uns noch mit dem Inhaberehepaar, denn solche Lokale sind in Italien eher selten. Beide leben vegetarisch (immerhin!) und auch deren ganze Familie samt Kinder und Enkel auch.

Es ist schön zu sehen, dass auch in diesem Land ein Umdenken stattfindet. Das zeigt sich auch in den Supermärkten, wo man inzwischen problemlos vegane Produkte bekommt: Fleischersatz, veganes Nutella und Milchersatz, sogar mannigfalter als bei und, hier gibt es neben Soja-, Mandel- und Hafermilch auch Haselnuss-und Walnussmilch.