Ein weiteres Highlight war dann das College-Footballspiel der Texas Longhorns gegen die Bulldogs der Louisiana Tech. College-Football ist nochmal etwas anderes als NFL-Football: viele verschiedene Rituale und Fangesänge, eine Marching-Band und im Falle der Longhorns ein lebendes Maskottchen (natürlich ein Longhorn), die größte Bass-Trommel der Welt und eine Kanone, die bei jedem Punktgewinn abgefeuert wird.